上越市の給食では、今年度も食育の日献立が毎月あります。テーマは「給食で日本を旅しよう」です。
　4月21日（月）から始まり、スタートは上越市でした。献立には、上越市の発酵食品と車麩が使われました。
　メニューは、ごはん、牛乳、車麩の揚げ煮、味噌ドレッシング和え、塩麹ののっぺい汁でした。
　どれもおいしく、改めて上越市の食の魅力に触れることができました。今日もモリモリいただいて、午後からも元気いっぱい活動します。